5 lưu ý khi ăn gừng

Dân gian có câu: “Mùa đông ăn cà rốt, mùa hạ ăn gừng thì sẽ không mắc bệnh tật”. Điều này cho thấy gừng là một vị thuốc có tác dụng phòng chống nhiều bệnh trong mùa hè.

 

Gừng có chứa các tinh dầu tốt cho sức khỏe như Gingerol, Zingiberene, Phellandrene, Genarial và Aromatic; ngoài ra, còn có Gingerol, serin, cellulose…có thể ngăn ngừa những bệnh như đau bụn, chán ăn, mệt mỏi, trướng bụng, hạ nhiệt độ, buồn nôn…

Tuy nhiên gừng chỉ phát huy tác dụng khi sử dụng đúng cách.

5-luu-y-khi-an-gung

Không nên gọt vỏ

Nhiều người gọt vỏ khi ăn gừng mà không biết rằng vỏ gừng cũng có rất nhiều công dụng chữa bệnh. Vì vậy khi ăn gừng nên rửa sạch sau đó sử dụng theo mục đích.

Không nên ăn gừng trong thời gian dài

Những người mắc những bệnh dưới đây không nên ăn gừng liên tục: âm hư hỏa vượng, nhiệt trong, mắc các bệnh mụn nhọt, viêm phổi, phù thũng phổi, hạch phổi, viêm dạ dày, viêm gan, viêm thận, bệnh tiểu đường

Không dùng gừng cho người say nắng

Khi bị cảm lạnh uống nước gừng sẽ rất hiệu quả. Tuy nhiên, trái lại đối với những trường hợp cảm mạo thử nhiệt, cảm mạo phong nhiệt hoặc bị trúng nắng tuyệt đối không cho dùng gừng.

5-luu-y-khi-an-gung-2

Không nên ăn gừng tươi đã bị dập

Chắc chắn nhiều người không biết rằng củ gừng tươi sau khi bị dập sẽ sinh ra một loại độc tố mạnh có thể gây hoại tử các tế bào gan, lâu đàn sẽ biến thành ung thư gan, ung thư thực quản.

Không nên ăn nhiều gừng

Mặc dù gừng có nhiều tác dụng nhưng không nên quá lạm dụng.

TT

Share Button

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>