Bệnh tim mạch nên ăn gì?

Những người bị bệnh tim mạch nên ăn một chế độ ăn lành mạnh. Ăn nhiều những thực phẩm có lợi cho tim, giảm cholesterol. Dưới đây là những thực phẩm người bị bệnh tim mạch nên ăn:

Trái cây và rau xanh

Hầu hết các loại trái cây và rau xanh là một phần của chế độ ăn lành mạnh tốt cho tim. Rau xanh và trái cây là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin, và khoáng chất, ít chất béo, calo, natri và cholesterol.

benh tim mach nen an gi

Người bị tim mạch nên ăn nhiều trái cây và rau xanh

Các loại ngũ cốc

Bánh mỳ ít béo, ngũ cốc, bánh quy, mỳ ống và các loại rau nhiều tinh bột như đậu Hà Lan, khoai tây, ngô, bí đều rất tốt cho người bệnh tim mạch. Những thực phẩm này giàu vitamin B, sắt và chất xơ, ít chất béo và cholesterol.

Tránh các loại bánh có nhiều bơ, bánh pho mát, bánh sừng bò, nước sốt kem và súp kem, thực phẩm chứa nhiều đường.

Protein có lợi

Thịt lợn, thịt gia cầm, hải sản, đậu khô, đâu lăng, các loại hạt là nguồn cung cấp protein, vitamin B, sắt và khoáng chất khác đều là những thực phẩm người bị bệnh tim mạch nên ăn.

benh tim mach nen an

Ăn cá ít nhất 2 lần/tuần

– Hạn chế thịt vịt, ngan ngỗng, đầu và nội tạng của các loài động vật như thận gan. Tránh các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt hộp, thực phẩm có nhiều chất béo.

– Không ăn quá 2 lạng thịt mỗi ngày. Loại bỏ hết phần mỡ dính trên thịt.

– Ăn cá ít nhất 2 lần/tuần

– Chế biến thành những món nướng, hấp, luộc thay vì chiên.

– Ăn chay vài lần trong tuần.

– Không ăn da của các loài gia cầm để giảm chất béo bão hòa trong chế độ ăn hàng ngày.

– Không ăn quá 4 lòng đỏ trứng mỗi tuần.

– Sữa là nguồn cung cấp protein, canxi và các vitamin nhóm B, A và D bệnh nhân bị bệnh tim mạch nên uống hàng ngày.

Mỡ, dầu và cholesterol

Một chế độ ăn giàu chất béo bão hòa sẽ khiến nồng độ cholesterol tích tụ trong động mạch, khiến động mạch bị tắc nghẽn. Điều này sẽ dẫn tới nguy cơ đau tim, đột quỵ và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác. Tránh hoặc hạn chế thức ăn chứa nhiều chất béo bão hòa như bơ, phô mai, sữa nguyên kem, mỡ lợn, thịt xông khói.

benh tim mach an gi

Hạn chế thức ăn nhiều dầu mỡ

Hạn chế tổng số lượng chất béo trong khoảng 25 đến 30% tổng số calo hàng ngày. Giữ ổn định ở mức 10%.

Sử dụng dưới 300mg cholesterol mỗi ngày (1 lòng đỏ trứng có chứa 213 mg cholesterol).

Chế độ ăn rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch. Những người bệnh tim cần đặc biệt chú ý ăn ít chất béo và cholesterol, nên ăn nhiều trái cây và rau xanh.

D.P

 

Share Button

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>