Các món ăn trị bệnh tiểu đường kèm chứng gan nhiễm mỡ

Có nghiên cứu cho rằng tiểu đường kèm theo gan nhiễm mỡ ở người bệnh là nguyên nhân gây nên xơ gan.

Tỷ lệ phát bệnh tiểu đường kéo theo gan nhiễm mỡ ở người bệnh tiểu đường khá cao, nhất là những người béo phì lớn tuổi. Nguyên nhân của bệnh này có lên quan tới việc thiếu insulin.

Nguyên tác chung:

- Khống chế thu nạp nhiệt lượng trong thực phẩm. Nên ăn thức ăn đầy đủ protein, thõa mãn nhu cầu vitamin của cơ thể, nhưng không nên ăn quá nhiều trái cây và rau củ có hàm lượng cao.

- Nên uống nhiều nước.

- Không được ăn cay và các chất kích thích như rượu, tiêu, cà ri. Dùng thật ít thức ăn có lượng đạm cao như thịt, nhất là các bộ phận nội tạng của động vật.

Một số món ăn

Nấm xào thịt lạc:

- Vật liệu: Nấm tươi 250 gr, thịt heo nạc 50 gr, dầu mè 25 gr, một tí rượu nấu bằng gạo, muối, hành lượng vừa phải.

cac-mon-an-tri-benh-tieu-duong-kem-chung-gan-nhiem-mo

Món nấm xào thịt lợn

- Cách làm: Nấm rửa sạch, thịt cắt lát xào chung với dầu mè, nêm nếm vừa ăn. Dùng làm thức ăn trong bữa cơm.

- Công dụng: Món ăn này có công hiệu bổ khí dưỡng huyết, tăng khả năng đề kháng cho cơ thể. Thích hợp với bệnh tiểu đường gan nhiễm mỡ mạn tính, khí huyết hư nhược.

Cháo phục linh

- Vật liệu: Bột phục linh 30 gr, gạo thơm 100 gr, táo đỏ 10 trái
– Cách làm: Táo đỏ này có tác dụng kiện kỳ ích khí, hòa trung an thần. Thích hợp với bệnh tiểu đường kèm gan nhiễm mỡ mạn tính, tỳ vị hư nhược dẫn đến đi tiêu chảy, phiền táo mất ngủ.

TT

Share Button

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>