Chọn thức ăn cho người tiểu đường

Chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng 50% tới việc điều trị tiểu đường. Việc lựa chọn thức ăn cho người tiểu đường hết sức quan trọng.

 

Thức ăn cho người tiểu đường thích hợp 1

Bệnh nhân tiểu đường thường băn khăn trong việc lựa chọn thực phẩm hàng ngày

Tiểu đường là một trong những căn bệnh phổ biến trong cuộc sống hiện đại ngày nay. Mọi đối tượng đều có thể trở thành đối tượng của căn bệnh này. Nguyên nhân chủ yếu dẫn tới tiểu đường có thể do yếu tố di truyền hoặc chế độ sinh hoạt (chế độ dinh dưỡng, tập luyện) của mỗi người. Nếu tiểu đường không được chữa trị kịp thời thì bệnh có thể gây ra những biến chứng nguy hiểm khác cho người bệnh. Việc điều trị bệnh, ngoài việc dùng thuốc theo đơn của bác sĩ thì việc bổ sung, lựa chọn thức ăn cho người tiểu đường cũng ảnh hưởng không nhỏ tới kết quả của quá trình đó.

Những bệnh nhân bị tiểu đường thường rất lo lắng, băn khoăn trong việc lựa chọn những thực phẩm phù hợp với tình trạng sức khỏe của bản thân. Chính điều đó đã khiến không ít người chọn cho mình chế độ ăn uống quá khắt khe. Trong những bữa tiệc, bữa liên hoan của bạn bè, cơ quan…họ  không dám dùng bất cứ món ăn nào. Nhưng theo các chuyên gia y tế thì việc ăn uống không hẳn phải ‘nghiêm ngặt” đến vậy:

Điều đầu tiên người bệnh cần lưu ý trong chế độ ăn uống của mình chính là lựa chọn những thực phẩm giúp lượng đường huyết trong cơ thể luôn ổn định, không thay đổi bất thường hay đột ngột. Nên sử dụng những thức ăn hông có quá nhiều chất béo cũng như không là tiền đề gây ra các bệnh liên quan tới vấn đề tim mạch, huyết áp…Những người bị tiểu đường loại 1 thì đảm bảo lượng insuline phù hợp phù hợp với nhu cầu của cơ thể. Sau bữa ăn, tỷ lệ đường huyết sẽ tăng lên chính vì vậy cần tiêm insulin trước bữa ăn và bổ sung thực phẩm phù hợp khác cho người bệnh.

Chọn thức ăn cho người tiểu đường 2

Người bệnh nên hạn chế ăn đồ ngọt

 

Trong lựa chọn thức ăn cho người tiểu đường nên hạn chế ăn những đồ ăn quá ngọt, nhiều đường. Người bệnh tiểu đường nên ăn các món như canh chua, cá kho, thịt…nửa thìa đường cho tách cà phê vào buổi sáng để bổ sung đường cho cơ thể. Những thực phẩm như gạo, mì, nui, khoai, đậu, các loại rau xanh, hoa quả có lượng đường thấp sẽ mang lại tác dụng tích cực hơn cho người bệnh. Bởi các thực phẩm này hấp thụ khá chậm, cung cấp chất xơ cần thiết, ổn định lượng đường huyết.

Dựa trên những nguyên tắc nhất định, người bệnh có thể thay đổi món ăn, đa dạng sự lựa chọn của mình để phù hợp với tình trạng của cơ thể. Những người lao động nhiều, phụ nữ mang thai cần khoảng 2000 calo mỗi ngày, những người giảm cân, làm việc nhẹ nhàng thì chỉ cần 1600 calo nên người bệnh có thể căn cứ và phân bổ thực đơn hợp lí. Thay vì ăn cơm, bạn có thể dùng các món như bún, phở, bánh cuốn, khoai, bánh mì, mì tôm, mì.

Thức ăn cho người tiểu đường thích hợp 3

Bệnh nhân tiểu đường nên ăn nhiều loại rau xanh

Các loại thịt bò, cá, gà, chim, tôm tép, trứng, sữa bò, sữa đậu nành…có thể thay thế cho thịt nạc. Những loại rau như rau muống, ngót, mồng tơi, rau dền, rau cải, cà tím, cà rốt, mướp, khổ qua, dưa leo, củ cải trắng, đậu bắp… Hoa quả nên ăn các loại đu đủ, dưa hấu, chuối già, chuối sứ, cam, quít, xoài, chôm chôm, thanh long, táo, bưởi, ổi, mận…đều phù họp với bệnh nhân tiểu đường.

Ngoài việc lưu ý trong thức ăn cho người tiểu đường, cần chia nhỏ bữa ăn trong ngày thành 5-6 bữa phù hợp với điều kiện thời gian của mỗi người. Người bệnh có thể dùng 2/4 lượng thức ăn vào ba bữa sáng, trưa và chiều. Lượng còn này có thể phân bổ các bữa nhỏ khác. Nếu kiên trì đúng với những nguyên tắc dinh dưỡng trên và chỉ định của bác sĩ, bệnh nhân tiểu đường sẽ nhanh chóng lấy lại sức sống cho chính mình.

Share Button

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>